Sin aporte de calor. Sin arañazos.
De tres a cinco pasadas con presión ligera. Afilar y pulir ocurren en una sola pasada.
Para maestros de la parrilla
Seis horas low & slow. Después cuenta el corte.
4,4 de 5 estrellas,
975 valoraciones en Amazon.de · todos los modelos
Fuente · Autenticidad
Media de las 11 ofertas de Vulkanus en Amazon.de, ponderada según el número de valoraciones con estrellas. Datos a fecha de: 24.09.2026.
- Professional G2, Edelstahl4,4 ★ · 294
- Classic VG24,5 ★ · 260
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- Ersatzschleifstäbe Professional/Classic3,9 ★ · 9
- Ersatz-Schärfer-Set für Vulkanus4,5 ★ · 3
Las valoraciones proceden de Amazon.de, no de nuestra tienda. No las recopilamos nosotros ni comprobamos la autenticidad de cada valoración; de ello se encarga Amazon.
El primer corte decide si la costra aguanta. Con Vulkanus tu cuchillo vuelve a estar afilado: de tres a cinco pasadas con presión ligera, sin mantener el ángulo, sin práctica. También el cuchillo de pan.
Original patentado · desde 1985 · Liso, dentado, microdentado
El momento de la verdad
Nadie fotografía tu termómetro, sino el corte.
-
La corteza se rompe.
Una hoja roma presiona en lugar de cortar. La costra se rompe y la loncha se deshace.
-
Enderezar no es afilar.
Una chaira lisa solo endereza el filo. Si la hoja está roma, no le devuelve el filo.
-
El cuchillo de pan en el brisket.
El filo dentado sierra. Y, por cierto, ¿quién afila el cuchillo de pan?
La solución
Afilado mientras la carne reposa.
-
No ajustas ningún ángulo.
El aparato lo marca y cubre de 11 a 21°, de hojas europeas a japonesas.
-
De tres a cinco pasadas.
Con presión ligera. Afilar y pulir en una sola pasada, sin aporte de calor, sin arañazos.
-
También el cuchillo de pan.
Liso, filo dentado, microdentado: un aparato para todo el cajón.
-
Recambios siempre disponibles.
Los elementos de afilado los cambias tú mismo en segundos.
En la tabla
Míralo en acción.
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SteakCorte limpio en el filete
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VG2 ProfessionalDesembalado y a trabajar
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CarneTambién en piezas grandes
Sonido activado: toca el clip.Más en Instagram
Por qué Vulkanus
Los hechos.
11–21°
Un solo rango de ángulos.
Del cuchillo de trinchar al santoku.
Liso. Dentado. Microdentado.
Como único aparato de su clase, Vulkanus afila los tres.
Herramienta, no accesorio.
Original patentado desde 1985. 2 años de garantía, recambios siempre disponibles.
Tu elección
Elige tu afilador.
Los tres llevan lo mismo dentro: liso, filo dentado y microdentado, 11–21°. La diferencia está en el material y el montaje.
4,4 de 5 estrellas,
975 valoraciones en Amazon.de · todos los modelos
Fuente · Autenticidad
Media de las 11 ofertas de Vulkanus en Amazon.de, ponderada según el número de valoraciones con estrellas. Datos a fecha de: 24.09.2026.
- Professional G2, Edelstahl4,4 ★ · 294
- Classic VG24,5 ★ · 260
- Professional G2 (MSVA20G2)4,7 ★ · 137
- Ersatz-Schärfer-Set ERSTVAABS4,4 ★ · 83
- Classic G2 schwarz (MSVP20G2)4,4 ★ · 60
- Basic (MSPB04BL)4,4 ★ · 46
- Pocket 09HS0034,1 ★ · 45
- Classic Edelstahl/ABS, Vorgängermodell (MS2002BL)3,8 ★ · 25
- Ersatzschleifstäbe 09HS0103,9 ★ · 13
- Ersatzschleifstäbe Professional/Classic3,9 ★ · 9
- Ersatz-Schärfer-Set für Vulkanus4,5 ★ · 3
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Nuestra recomendación
VG2 Professional
Acero inoxidable macizo, pesado y estable.
Para ti, si quieres acero inoxidable que pueda quedarse junto a la tabla.
- Carcasa completa de acero inoxidable
- Se mantiene firme junto a la tabla
- Elementos de afilado de recambio siempre disponibles
€179IVA incl.
Detalles – VG2 Professional -
Apto para lavavajillas
VG2 Classic
Carcasa de plástico, mismo filo.
Para ti, si quieres que vaya al lavavajillas.
- Plástico reforzado con fibra de vidrio
- Va al lavavajillas
- Liso, dentado, microdentado como el Professional
€118IVA incl.
Detalles – VG2 Classic -
Montaje fijo
Crown
Para pared o mesa, con ventosa.
Para ti, si quieres que quede fijo en la pared o la mesa de tu cocina exterior.
- Siempre en el mismo sitio, a mano al instante
- Afila con una sola mano
- Liso, dentado, microdentado como los modelos VG2
€179IVA incl.
Detalles – Crown
IVA incluido. Envío gratis a Austria y Alemania.
¿Me estropeará mis cuchillos caros?
No, si tiras con presión ligera: de tres a cinco pasadas, el aparato mantiene el ángulo. Apenas retira material, sin aporte de calor y sin arañazos. No hace falta más presión. Y si no te convence: 14 días de devolución.
¿No es un afilador de pasada?
Sí, pasas la hoja por el aparato. La diferencia: el original patentado afila y pule en una sola pasada, tanto hojas lisas como filo dentado y microdentado. El aparato marca el ángulo, sin aporte de calor, sin arañazos. Pruébalo 14 días con tus propios cuchillos.
¿Por qué no un afilador de rueda?
Vulkanus afila hojas lisas, filo dentado y microdentado en el mismo aparato, también tu cuchillo de pan. No ajustas ningún ángulo y no necesitas accesorios.
¿No me basta con mi chaira?
Una chaira lisa solo endereza el filo. Si la hoja está roma, solo ayuda afilar. Vulkanus afila y pule en una sola pasada: de tres a cinco pasadas con presión ligera.
¿Funciona también con el cuchillo de pan?
Sí. Hojas lisas, filo dentado y microdentado se afilan en el mismo aparato.
¿Qué rapidez tiene?
De tres a cinco pasadas con presión ligera, listo. Cabe en cualquier tiempo de reposo.
¿Qué modelo me conviene?
El VG2 Professional es de acero inoxidable macizo, pesado y estable. El VG2 Classic es de plástico y apto para lavavajillas. La Crown la montas fija en pared o mesa o la colocas con ventosa.
¿Cómo funcionan el envío y la devolución?
Envío gratis a Austria y Alemania, UE 9,90 € (gratis a partir de 149 €). Entrega en Austria en 2–3 y en Alemania en 3–5 días laborables. 14 días de devolución: los gastos de devolución corren a tu cargo, en caso de defecto los asumimos nosotros. Detalles en Envío y devolución.
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Además, recambios siempre disponibles.
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UE 9,90 €, gratis a partir de 149 €.
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Entrega rápida
Austria 2–3, Alemania 3–5 días laborables.
El primer corte cuenta.
Horas junto a la parrilla merecen una hoja afilada. Original patentado desde 1985, 2 años de garantía.
IVA incluido · Envío gratis a Austria y Alemania · 14 días de devolución
