Tus buenos cuchillos.Afilados otra vez.

El aparato se apoya sobre la encimera y una mano lo sujeta por el mango. La otra guía el cuchillo, por su mango, a través de la ranura. El filo trabaja dentro del aparato, no pasa junto a tus dedos.

No, si pasas el cuchillo con presión ligera: de tres a cinco pasadas, el ángulo lo mantiene el aparato. Apenas retira material, sin aporte de calor y sin arañazos. No hace falta más presión.

Sí. El ángulo de afilado va de 11 a 21 grados. Así encaja tanto con hojas japonesas finas como con cuchillos de cocina europeos. Importante: solo presión ligera, de tres a cinco pasadas.

Sí. No ajustas ningún ángulo, lo marca el aparato. Apoya la hoja, de tres a cinco pasadas con presión ligera y listo. No necesitas práctica.

Sí. Hojas lisas, filo dentado y microdentado se afilan en el mismo aparato. No necesitas una segunda herramienta.

Ambos afilan con el mismo principio. La Classic es de plástico reforzado con fibra de vidrio y es apta para lavavajillas. La Professional es completamente de acero inoxidable.

En cuanto la hoja deje de atravesar limpiamente la piel del tomate. Mejor con regularidad, de tres a cinco pasadas con presión ligera, que pocas veces y con fuerza.

Entonces lo devuelves en un plazo de 14 días. Los gastos de devolución corren a tu cargo; si llega defectuoso, los asumimos nosotros. Además, 2 años de garantía y recambios siempre disponibles.