Liso + dentado
Como único aparato, Vulkanus afila hojas lisas, filo dentado y microdentado. No necesitas una segunda herramienta.
Original patentado
VG2 Professional
Afilado como una cuchilla de afeitar en segundos. También filos dentados.
Para cada hoja · Acero inoxidable macizo
Cuchillo de cocina · Santoku · Cuchillo de pan (filo dentado) · hojas japonesas
4,5 de 5 estrellas: 4,5 · 431 valoraciones en Amazon.de (2 ofertas) Fuentes y aviso
€179
IVA incl. · Envío gratis a Austria y Alemania · otros países: ver condiciones
- Filo liso Y dentado · incluso microdentado, en un solo aparato.
- Afilado como una navaja en segundos · de tres a cinco pasadas, sin curva de aprendizaje.
- 93 HRC · 11–21° · sin aporte de calor, sin arañazos.
- Plazo de entrega: Austria 2–3 · Alemania 3–5 días laborables
- 2 años de garantía
- 14 días de devolución
- Recambios siempre disponibles
Pago seguro con
Descripción del producto
El aparato en breve.
Vuelve a estar afilado enseguida. Una pasada, sin técnica y sin curva de aprendizaje.
El VG2 Professional es nuestro afilador de cuchillos de acero inoxidable macizo y el buque insignia de la serie: pesado, robusto y estable, pensado para cocinas profesionales y hogares exigentes.
- Un aparato para todos los cuchillos. Afila hojas lisas y dentadas, incluso microdentadas.
- No hay que mantener el ángulo. El ángulo de afilado de 11 a 21° viene fijado en el aparato, también para cuchillos japoneses.
- Cuida la hoja. Afilado sin calentamiento.
¿Para qué cuchillos?
Cuchillos de filo liso, cuchillos de pan de filo dentado y cuchillos de microdentado, también cuchillos japoneses.
Así de fácil
Coloca el cuchillo, pásalo una vez y listo. Gracias al acero inoxidable macizo, el aparato se mantiene firme sobre la encimera.
Mantén el filo para siempre
Los elementos de afilado los cambias tú mismo en segundos. Los recambios están siempre disponibles.
Original patentado · 2 años de garantía · Calidad desde 1985.
Datos técnicos
- Elementos de afilado de 93 HRC
- Carcasa y base de acero inoxidable macizo
- Ángulo de afilado de 11 a 21°
- Para hojas lisas, dentadas y microdentadas
- Elementos de afilado intercambiables, juego de recambios disponible
Así de fácil
Afilar se convierte en un gesto. Sin oficio.
-
Sabes usarlo desde el primer momento.
El ángulo de afilado va fijo en el aparato. Sin mantener el ángulo, sin practicar.
-
De tres a cinco pasadas y a seguir cocinando.
Afilar y asentar en una sola pasada, sin aporte de calor y sin arañazos en la hoja.
-
También filo dentado y microdentado.
Cuchillo de pan, Santoku, cuchillo fileteador: un aparato para todo el cajón.
-
Ángulo de afilado de 11 a 21°.
Un rango de ángulos para hojas europeas y japonesas.
Valoraciones
Lo que dicen los compradores.
Vulkanus se valora desde hace años en plataformas independientes. Las cifras proceden de allí, no de nosotros.
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4,4/ 5
294 valoraciones
Amazon.de
Professional G2
-
4,7/ 5
137 valoraciones
Amazon.de
Professional G2 acero inoxidable
-
4,9/ 5
16 valoraciones
Knivesandtools
Professional VG2
Las valoraciones mencionadas proceden de las plataformas enlazadas, no de nuestra tienda. No las recopilamos nosotros ni comprobamos la autenticidad de cada valoración; de ello es responsable la plataforma correspondiente. Datos a fecha de 21.09.2026.
Por qué Vulkanus
Cuatro razones por las que existe el original.
-
01
Patentado
El único aparato de su clase. «Solo el original es genial.»
-
02
93 HRC
Elementos de afilado más duros que cualquier hoja, para un desgaste limpio.
-
03
11–21°
Ángulo de afilado universal, también para cuchillos japoneses finos.
-
04
Desde 1985
El original desde 1985. Cuatro décadas de experiencia con una sola idea.
El problema
Un cuchillo romo es más peligroso que uno afilado.
- Resbala, y es la causa de la lesión más frecuente en la cocina.
- Aplasta en lugar de cortar, destruye fibras y aromas.
- Volver a afilar es complicado: mantener el ángulo, practicar, chaira, piedras.
- El filo dentado en casa casi nunca se consigue afilar.
Vulkanus lo resuelve todo a la vez:
- De tres a cinco pasadas · afilado como una navaja. No necesitas práctica.
- Afila hojas de filo liso y dentado en el mismo aparato.
- Sin aporte de calor, sin arañazos. La hoja queda intacta.
¿Más preguntas?
Habla directamente con Tobias.
¿No estás seguro de si el aparato encaja con tus cuchillos? Una llamada breve lo aclara más rápido que cualquier FAQ.
Tobias · Responsable de ventas de Vulkanus
Llamar · +43 660 1150081
Disponible de lunes a viernes, de 9 a 16 h
o en cualquier momento por correo electrónico: office@vulkanus.com
El proceso
Afilado como una navaja en tres pasos.
-
01
Colocar
Colócalo sobre una superficie plana. Su peso lo mantiene firme en su sitio.
-
02
Deslizar
Desliza la hoja de tres a cinco veces por la ranura con una presión suave. El ángulo lo mantiene el aparato, no tú.
-
03
Cortar
Haz la prueba del papel y sigue cocinando. Incluso los cuchillos de pan con filo dentado salen afilados.
No necesitas piedras de afilar ni práctica. El aparato marca el ángulo correcto.
En detalle
Lo que marca la diferencia.
En segundos
Sin mantener el ángulo, sin rodar, sin practicar. Bastan de tres a cinco pasadas.
Respetuoso con la hoja
Sin aporte de calor, sin arañazos en la hoja. Cuida el material en lugar de desgastarlo.
Acero inoxidable macizo
Carcasa pesada y estable de acero inoxidable cepillado. Para un uso continuo.
Ángulo 11–21°
Sirve desde la hoja japonesa fina hasta el robusto cuchillo de cocina.
Recambios
Elementos de afilado siempre disponibles y que se cambian en segundos. Un aparato para toda la vida.
De nuestros reels
Míralo en acción.
Instrucciones y aparato en movimiento. Toca para reproducir, con sonido.
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Comparativa de modelos
¿Qué Vulkanus es el tuyo?
-
VG2 Classic
- Diseño
- Plástico · aparato de sobremesa
- Hecho para
- Cocina · apto para lavavajillas
- Precio
- €118
-
VG2 Professional
- Diseño
- Acero inoxidable macizo · aparato de sobremesa
- Hecho para
- Cocinas profesionales y hogares exigentes
- Precio
- €179
Estás aquí
-
Crown
- Diseño
- Plástico / cromo · pared o mesa
- Hecho para
- Montaje fijo · ambas manos libres
- Precio
- €179
-
Basic
- Diseño
- Plegable · 80 g · formato de bolsillo
- Hecho para
- Caza · pesca · camping
- Precio
- €49,95
Igual en todos los modelos: afila hojas lisas, dentadas y microdentadas · elementos de afilado de 93 HRC · ángulo de afilado de 11–21° · 2 años de garantía.
Red de distribuidores
También disponible en el comercio especializado.
Online directamente con nosotros · o en 14 distribuidores en 11 países.
Distribuidor
Gourmet-Leasing Franz Stolz
Sistranser Straße 151, 6072 Lans
Distribuidor especializado
Josef Mäser GmbH
Rossmähder 9, 6850 Dornbirn
Distribuidor
Heinr. Böker Baumwerk GmbH
Schützenstraße 30, 42659 Solingen
Distribuidor
ARCOS HERMANOS S.A.
Avda. Gregorio Arcos 38, 02007 Albacete
Distribuidor
Berkshire Innovations, Inc.
PO Box 712, Williamstown, MA 01267
Distribuidor
Waltons and Company Group Ltd
1 Merrydale Road, Euroway Trading Estate, BD4 6SD Bradford
¿Tienes una tienda especializada? Escríbenos a office@vulkanus.com.
Preguntas frecuentes
Todo lo que quieres saber.
¿Funciona también con cuchillos japoneses?
Sí. El ángulo de afilado de 11–21° cubre tanto las hojas japonesas finas como los robustos cuchillos de cocina europeos, sin aporte de calor y sin arañazos.
¿Vulkanus afila de verdad también el filo dentado?
Sí. Hoja lisa, filo dentado y microdentado se afilan en el mismo aparato. No hace falta una segunda herramienta.
¿Con qué frecuencia tengo que afilar?
Según el uso, bastan unos segundos cada pocos días para mantenerse siempre afilado como una navaja.
¿Hay recambios disponibles?
Sí, siempre. Los elementos de afilado se cambian en segundos. Un aparato para toda la vida.
¿Qué garantía hay?
2 años de garantía. Además, recambios siempre disponibles: los elementos de afilado los cambias tú mismo en segundos.
¿Cómo funcionan el envío y la devolución?
Envío gratis a Austria y Alemania (UE: 9,90 €, gratis a partir de 149 €). Entrega a Austria en 2–3 y a Alemania en 3–5 días laborables. 14 días de devolución sin necesidad de indicar motivos.
En desarrollo
Además del filo, nace algo nuevo.
Trabajamos continuamente en la mejora de nuestros productos y desarrollamos otros nuevos entre bastidores.
Nº 01
Nº 02
Nº 03
Simply sharp
Nunca más un cuchillo romo.
Afilado como una navaja en segundos · liso, dentado, microdentado. El original patentado desde 1985.
2 años de garantía · 14 días de devolución · Envío gratis (AT/DE)
Fabricante e información de seguridad
Fabricante:
Vulkanus GmbH, Egglstraße 3, 5400 Hallein, Austria
Correo electrónico: office@vulkanus.com · Teléfono: +43 660 1150081
Identificación del producto: VG2 Professional · Modelo MSVA20G2 · EAN 9120014630169
Información de seguridad:
- Los cuchillos quedan muy afilados, hay riesgo de lesiones. Manipular la hoja con cuidado después de afilar y guiarla siempre en dirección contraria al cuerpo.
- No apto para niños. Mantener el aparato y los cuchillos afilados fuera del alcance de los niños.
- No ejercer fuerza: pasar la hoja con una presión suave y uniforme.
- No apto para cuchillos de cerámica ni tijeras.
- Limpiar la hoja antes y después de afilar.
- Utilizar solo sobre una superficie firme y plana.
Instrucciones: Manual de uso y vídeos de afilado: vulkanus.com/education
Información conforme al art. 19 del Reglamento (UE) 2023/988 relativo a la seguridad general de los productos.