Noen spørsmål? Vi gir svarene!

Selvfølgelig: Hold kniven horisontalt og vri den med den bakkede siden av skjæret mot slipeinnsatsen.

Det er heller ikke noe problem. Fortsett som du ville gjort med en tagget kniv.

Prosessen er ikke forskjellig fra den for klassiske kniver.

Nei, definitivt ikke. Disse knivene er laget av et spesielt hardt og ekstremt sprøtt materiale. Du ville skade både kniven din og VulkanUS. Ta med kniven til en profesjonell slipetjeneste.

Slipeinnsatsene er laget av et hardmetall med spesielt høy hardhet (rundt 93 HRC). Siden det ikke er et keramisk materiale, er det likevel tøft nok til ikke å være følsomt for støt. Disse egenskapene gjør den ideell for å fjerne materiale veldig raskt, men også skånsomt.

Når den er lukket, har en slipeinnsats en vinkel på 11° i forhold til vertikalen. Dette endres avhengig av dybden som bladet skyves inn i VulkanUS under sliping. Maksimum er 21°

Også her er vinkelen i området 11° – 21° til vertikalen.

Vi anbefaler å kontrollere skarpheten på bladet etter ca 4 slag og gjenta prosessen om nødvendig. Dette lar deg oppnå optimal skarphet med minimal slitasje på bladet.

Hvor skal jeg holde VulkanUS mens jeg skjerper? Så hva skal man gjøre med second hand?

Hver gang du skjerper, beveger eggen seg mot baksiden av kniven. Ettersom bladet blir tykkere og tykkere, må mer og mer materiale fjernes. Hvis skjærekantområdet er brukt opp, få det slipt igjen av en slipeservice.

råd om dette. Diamantstøvbelegget fungerer som sandpapir og etterlater en grov skjærekant, som slites raskere ut. I tillegg,
Du kan bruke forskjellige verktøybits til forskjellige operasjoner som „reparasjon“, „sliping“ og „polering“. Dette tar mer tid, spesielt hvis verktøyinnsatsene må skiftes. Du vil bare få en veldig jevn skjærekant med en spesielt fin poleringsapplikasjon som vil ta mye tid.

Selv med den daglige opplæringen som kokker og slaktere har, vil du aldri oppnå den jevne kvaliteten til et snitt med VulkanUS. I tillegg brukes slipestålet kun til å rette ut skjærekanten, som kun vanskelig kan slipes.

Også her trenger du mye erfaring for et optimalt resultat. De mange typene slipesteiner og metoder gjør det ikke lett for deg. Denne prosessen er uansett tidkrevende.

Disse slipeenhetene er teknisk veldig enkle og håndterer ikke kniven din spesielt forsiktig. Den patenterte VulkanUS, med sin variable slipevinkel, sikrer et optimalt resultatforhold og skånsom håndtering av dine verdifulle kniver.

Slip kun rene kniver. Fett fungerer som et smøremiddel og gjør sliping vanskelig. Rengjør VulkanUS regelmessig fra chips med en fuktig husholdningssvamp. I sjeldne tilfeller, for eksempel hvis den er forurenset av matrester, kan rengjøring i oppvaskmaskin være nødvendig.

Rengjør kniven fra metallspon som fester seg til den.

Ved riktig bruk vil slipeinnsatsene vare i flere år. De kan enkelt byttes ut ved hjelp av et erstatningssett, som er tilgjengelig fra spesialforhandlere.

Se applikasjonsvideoene. Disse forklarer hvordan du bruker VulkanUS-enheten din jevnt. Du finner videoene på vår YouTube-kanal eller her for det respektive produktet.

I utgangspunktet er enheten usedvanlig robust og stabil. Produsentgaranti 2 år. Men hvis en uventet feil oppstår, vennligst kontakt oss direkte.

Ja, du kan også slipe buede kniver med VulkanUS. Det er viktig å bruke jevnt trykk fra begynnelsen av slipeprosessen og helt opp til spissen.

Ja, en viss rekkefølge bør følges med VulkanUS knivsliper. Først trekkes kniven gjennom sporet fra bunn til topp. Det er ikke nødvendig med overdreven trykk. Dette gjentas til kniven har ønsket skarphet.
Trekk deretter kniven nedover ovenfra mot deg. Dette gjentas til du kan kutte uten merkbar motstand. Hvis du trenger en ekstra fin skjærekant (f.eks. for filetering), plasser den mellom slipestengene uten noe trykk og poler kniven frem og tilbake.