Vai es varu VulkanUS asinātājā asināt nazi ar viļņotu asmeni?
Protams! Turiet nazi horizontāli un pagrieziet to ar asmens noslīpēto pusi pret asināšanas ieliktni.
Vai ar VulkanUS var asināt arī japāņu virtuves nazi ar vienpusēju asmeni?
Arī tā nav nekāda problēma. Rīkojieties tāpat kā viļņainā asmens gadījumā.
Un kā ar japāņu virtuves naža abpusēju asināšanu?
Process neatšķiras no klasisko nažu asināšanas.
Man ir keramikas nazis. Vai varu to asināt ar VulkanUS?
Nē, nekādā gadījumā! Šāda veida naži ir izgatavoti no īpaši cieta, bet ļoti trausla un jutīga materiāla. To asināšana sabojātu gan jūsu nazi, gan VulkanUS. Nododiet nazi profesionālā asināšanas servisā.
Kāpēc asināšanai ar VulkanUS ir nepieciešamas tikai dažas sekundes?
Asināšanas ieliktņi ir izgatavoti no cietsakausējuma ar īpaši augstu cietības līmeni (apmēram 93 HRC). Tā kā tas nav keramisks materiāls, tas joprojām ir pietiekami izturīgs, lai nebūtu jutīgs pret triecieniem. Šīs īpašības padara to ideāli piemērotu ļoti ātrai un vienlaikus saudzējošai un gludai materiāla kārtiņas noņemšanai.
Kādu asināšanas leņķi spēj nodrošināt VulkanUS?
Aizvērtā veidā asināšanas ieliktņa leņķis attiecībā pret vertikāli ir 11°. Tas mainās atkarībā no dziļuma, kādā asmens asināšanas laikā tiek iespiests VulkanUS. Maksimālais leņķis ir 21°
Kāds asināšanas leņķis ir iespējams, asinot nazi ar viļņainu vai vienpusēju asmeni?
Arī šajā gadījumā leņķis ir robežās no 11° līdz 21° attiecībā pret vertikāli.
Cik reižu nepieciešams izvilkt nazi caur VulkanUS?
Mēs iesakām pārbaudīt asmens asumu pēc aptuveni 4 izvilkšanas reizēm un, ja nepieciešams, procesu atkārtot. Tādējādi var panākt optimālu asumu ar minimālu asmens nodilumu.
Kā asināšanas laikā jātur VulkanUS? Proti, kur jāliek otra roka?
Turiet VulkanUS aiz augšējās malas un raugieties, lai pāri tā atverei nebūtu izvirzīti pirksti vai citas ķermeņa daļas. Apskatiet instrukcijā iekļauto attēlu.
Man nākas ļoti daudz reižu vilkt nazi cauri VulkanUS, līdz tas kļūst ass. Kāpēc?
Ar katru asināšanas reizi asmens griezējmala pavirzās tuvāk naža mugurai. Asmenim kļūstot biezākam, ir jānoņem arvien vairāk materiāla. Ja asmens plānā zona ir izlietota, nododiet to atjaunošanai asināšanas servisā.
Ir nažu asinātāji ar dimanta putekļu pārklājumu. Kā tie ir vērtējami?
Mēs tos neiesakām. Dimanta putekļu pārklājums darbojas kā smilšpapīrs un izveido raupju asmens malu, kas ātrāk nodilst. Turklāt dažādiem procesiem, piemēram, labošanai, asināšanai un pulēšanai, ir jāizmanto dažādi ieliktņi. Tas prasa vairāk laika – it īpaši ieliktņu maiņa. Patiešām gludu asmens malu var iegūt tikai ar īpaši smalku pulēšanu, kas aizņem daudz laika.
Un klasiskais tērauda asinātājs?
Pat tad, ja darbosieties ar to katru dienu, kā to dara, piemēram, šefpavāri un miesnieki, jūs nekad nesasniegsiet tik nemainīgu asināšanas kvalitāti kā ar VulkanUS. Turklāt tērauda asinātāji tiek izmantoti tikai asmens malas iztaisnošanai, savukārt trulus nažus ar tiem uzasināt ir grūti.
Ir arī speciālas galodas. Kā vērtējat tās?
Arī šeit, lai iegūtu optimālu rezultātu, ir nepieciešama liela pieredze. Daudzo un dažādo galodu veidu un asināšanas metožu dēļ tas var nebūt viegli. Šis process jebkurā gadījumā ir laikietilpīgs.
Kāpēc citiem asinātājiem ir fiksēts asināšanas leņķis?
Šādas asināšanas ierīces ir tehniskā ziņā visvienkāršākās un īpaši nesaudzē asināmo nazi. Turpretī patentētais VulkanUS ar mainīgu asināšanas leņķi nodrošinās optimālu attiecību starp asināšanas rezultātu un jūsu vērtīgo nažu saudzēšanu.
Kā vislabāk kopt VulkanUS?
Asiniet tikai tīrus nažus. Tauki darbojas kā smērviela un apgrūtina asināšanu. Regulāri attīriet VulkanUS no skaidām, izmantojot mitru virtuves sūkli. Retos gadījumos, piemēram, ja ir iekļuvušas pārtikas paliekas, var būt nepieciešama mazgāšana trauku mazgājamā mašīnā.
Vai nazis pēc asināšanas ir kaut kā jāapstrādā?
Attīriet nazi no pielipušajām metāla skaidām.
Cik ilgi kalpo asināšanas ieliktņi? Vai ir pieejamas rezerves daļas?
Pareizi lietojot, asināšanas ieliktņi kalpos vairākus gadus. Tos var viegli nomainīt, izmantojot rezerves komplektu, ko var iegādāties specializētajās mazumtirdzniecības vietās.
Kas man jādara, lai iemācītos lietot VulkanUS?
Noskatieties video par tā lietošanu. Tajos ir izskaidrots, kā pareizi lietot ierīci VulkanUS. Video var atrast mūsu YouTube kanālā vai šeit, pie attiecīgā produkta.
Kas jādara, ja ierīcei VulkanUS rodas bojājums?
Principā šī ierīce ir ārkārtīgi izturīga un stabila. Ražotāja nodrošinātā garantija 2 gadi. Tomēr, ja rodas negaidīts bojājums, lūdzu, vērsieties tieši pie mums.
Vai var uzasināt arī nelielu līkas formas nazi (piemēram, kartupeļu mizošanas nazīti)?
Jā, jūs varat izmantot VulkanUS arī līkas formas nažu asināšanai. To darot ir svarīgi, lai spiediens uz nazi būtu vienmērīgs no asināšanas procesa sākuma līdz pat tā beigām.
Vai ir pieejamas tādas asināšanas funkcijas kā priekšslīpēšana un smalkā noslīpēšana?
Jā, strādājot ar nažu asinātāju VulkanUS, ir jāievēro noteikta secība. Vispirms izvelciet nazi caur virzības spraugu virzienā no apakšas uz augšu. Pārmērīgs spiediens nav nepieciešams. Tas jāatkārto, līdz nazis iegūst vēlamo asumu.
Pēc tam izvelciet nazi no augšas uz leju savā virzienā. Tas jāatkārto, līdz griešanas laikā nav sajūtama pretestība. Ja nepieciešama īpaši smalka asmens mala (piemēram, filēšanai), ievietojiet to starp asināšanas stieņiem bez jebkāda spiediena un pulējiet nazi, virzot to uz priekšu un atpakaļ.
