Mogu li naoštriti nazubljeni nož u VulkanUS-u?
Naravno: Držite nož vodoravno i okrenite ga s brušenom stranom oštrice prema umetku za oštrenje.
Mogu li također naoštriti japanski nož s jednostranim brušenjem pomoću VulkanUS-a?
To također nije problem. Postupajte kao s nazubljenim nožem.
A što je s japanskim nožem s dvostranim brušenjem?
Proces se ne razlikuje od onog za klasične noževe.
Imam keramički nož, mogu li ga naoštriti u VulkanUS-u?
Ne, definitivno ne. Ti su noževi izrađeni od posebno tvrdog i iznimno krhkog materijala. Oštetili bi ste i svoj nož i svoj VulkanUS. Odnesite nož u profesionalni servis za oštrenje.
Zašto možete s VulkanUS-om izoštriti noževe u roku od nekoliko sekundi?
Umetci za oštrenje izrađeni su od tvrdog metala posebno visoke tvrdoće (oko 93 HRC). Budući da nije keramički materijal, ipak je dovoljno čvrst da nije osjetljiv na udarce. Ova svojstva ga čine idealnim za vrlo brzo ali i nježno te glatko uklanjanje materijala.
Koji kut brušenja mogu postići s VulkanUS-om?
Kada je zatvoren, umetak za oštrenje ima kut od 11° u odnosu na vertikalu. Isti se mijenja ovisno o dubini na koju je oštrica gurnuta u VulkanUS tijekom oštrenja. Maksimalni kut je 21°
Koji kut brušenja mogu postići s nožem s nazubljenim rubom ili jednostranim brušenjem?
I ovdje je kut u rasponu od 11° – 21° prema vertikali.
Koliko često trebam provlačiti nož kroz VulkanUS?
Preporučamo provjeriti oštrinu oštrice nakon otprilike 4 poteza i ponoviti postupak ako je to potrebno. To vam omogućuje postizanje optimalne oštrine uz minimalno trošenje oštrice.
Gdje trebam držati VulkanUS dok oštrim? Dakle, što učiniti s drugom rukom?
Držite VulkanUS za gornji rub i pazite da prsti ili drugi dijelovi tijela ne strše u otvor. Pogledajte sliku u priručniku.
Vrlo često moram provlačiti nož kroz VulkanUS kako bih ga naoštrio. Zašto?
Svaki put kada oštrite, oštrica se pomiče prema stražnjoj strani noža. Kako oštrica postaje sve deblja i deblja, potrebno je ukloniti sve više materijala. Ako je područje oštrice istrošeno, dajte nož ponovno naoštriti u servisu za oštrenje.
Postoje oštrila za noževe s premazom od dijamantne prašine. Kakvo je vaše mišljenje o tome?
Takva oštrila ne možemo preporučiti. Premaz od dijamantne prašine djeluje poput brusnog papira i ostavlja grubu oštricu koja se brže troši. Osim toga morate koristiti različite alate za različite operacije kao što su „popravak“, „oštrenje“ i „poliranje“. Za to je potrebno više vremena, posebno ako se moraju mijenjati umeci alata. Stvarno glatku oštricu dobili biste samo uz posebno fino poliranje koje bi oduzelo puno vremena.
A klasični čelik za oštrenje?
Čak i uz svakodnevni trening koji imaju kuhari i mesari, nikada nećete postići dosljednu kvalitetu brušenja kao što je to slučaj s VulkanUS-om. Osim toga, čelik za oštrenje se koristi samo za ravnanje oštrice, tupi noževi se teško oštre s tim.
Postoje i posebni brusni kameni. Kako stoje stvari s njima?
I ovdje je potrebno veliko iskustvo za optimalan rezultat. Mnoge vrste brusnih kamena i metoda ne olakšavaju odluku. Ovaj način je ionako vremenski dosta zahtjevan.
Zašto druga oštrila imaju fiksni kut oštrenja?
Ovi uređaji za oštrenje tehnički su vrlo jednostavni i ne postupaju posebno nježno i pažljivo vašim nožem. Patentirani VulkanUS sa svojim promjenjivim kutom brušenja osigurava vašim vrijednim noževima optimalan omjer rezultata i nježnog rukovanja.
Koji je najbolji način za njegu mog VulkanUS-a?
Oštrite samo čiste noževe. Mast djeluje poput maziva i otežava oštrenje. Čistite VulkanUS redovito od strugotina vlažnom spužvom za kućanstvo. U rijetkim slučajevima, npr. ako je onečišćen ostacima hrane, može biti potrebno pranje u perilici posuđa.
Trebam li naknadno tretirati svoj nož nakon oštrenja?
Očistite nož od metalnih strugotina koje su se zalijepile za njega.
Koliko dugo traju umetci za oštrenje? Ima li rezervnih dijelova?
Ako se pravilno koriste, umeci za oštrenje će trajati nekoliko godina. Mogu se jednostavno zamijeniti pomoću zamjenskog seta koji je dostupan u specijaliziranim trgovinama.
Što trebam učiniti ako se ne snalazim s VulkanUS-om?
Pogledajte videozapise o načinu korištenja. Oni objašnjavaju kako možete jednostavno koristiti svoj VulkanUS uređaj. Videozapise možete pronaći na našem YouTube kanalu ili ovdje uz odgovarajući proizvod.
Što trebam učiniti ako se nešto pokvari na VulkanUS-u?
Uglavnom, uređaj je izuzetno robustan i stabilan. Jamstvo proizvođača 2 godine. Međutim, ako dođe do neočekivanog kvara, kontaktirajte nas izravno.
Mogu li također naoštriti mali zakrivljeni nož (npr. nož za guljenje krumpira)?
Da, također možete oštriti i zakrivljene noževe s VulkanUS-om. Važno je od početka procesa oštrenja primijeniti ravnomjeran pritisak sve do vrha noža.
Postoje li funkcije predoštrenja i finog brušenja?
Da, s VulkanUS oštrilom za noževe treba se pridržavati određenog redoslijeda. Prvo se nož provuče kroz prorez odozdo prema gore. Za to nije potreban pretjerani pritisak. To se ponavlja sve dok nož ne dobije željenu oštrinu.
Zatim povucite nož odozgo prema sebi. Ovaj postupak se ponavlja sve dok ne možete rezati bez primjetnog otpora. Ako vam je potrebna posebno fina rezna oštrica (npr. za filetiranje), postavite je bez ikakvog pritiska između šipki za oštrenje i polirajte nož naprijed-natrag.
