Voinko teroittaa sahalaitaisen veitsen VulkanUS:ssa?
Tietysti: Pidä veistä vaakasuorassa ja käännä se leikkuureunan maapuoli kohti teroitusterää.
Voinko teroittaa japanilaista veistä myös yksipuolisella hiomalla VulkanUS:lla?
Sekään ei ole ongelma. Jatka samalla tavalla kuin sahalaitaisen veitsen kanssa.
Entä japanilainen veitsi, jossa on kaksipuolinen hionta?
Prosessi ei eroa klassisten veitsien prosessista.
Minulla on keraaminen veitsi, voinko teroittaa sen VulkanUS:ssa?
Ei, ehdottomasti ei. Nämä veitset on valmistettu erityisen kovasta ja erittäin hauraasta materiaalista. Voit vahingoittaa sekä veistäsi että VulkanUS-laitetta. Vie veitsi ammattimaiseen teroituspalveluun.
Miksi voit teroittaa sekunneissa VulkanUS:lla?
Teroitusterät on valmistettu erityisen kovasta kovametallista (noin 93 HRC). Koska se ei ole keraaminen materiaali, se on silti tarpeeksi kovaa ollakseen herkkä iskuille. Nämä ominaisuudet tekevät siitä ihanteellisen materiaalin poistamiseen erittäin nopeasti, mutta myös hellävaraisesti.
Millaisen hiontakulman voin saavuttaa VulkanUS:lla?
Teroitusterän ollessa suljettuna on 11° kulma pystysuoraan nähden. Tämä vaihtelee sen mukaan, missä syvyydessä terä työnnetään VulkanUS-laitteeseen teroituksen aikana. Maksimikulma on 21°
Millaisen hiontakulman voin saavuttaa veitsellä, jossa on sahalaitainen reuna tai yksipuolinen hionta?
Myös tässä kulma on 11° – 21° pystysuoraan nähden.
Kuinka usein minun tulee vetää veitsi VulkanUS:n läpi?
Suosittelemme tarkistamaan terän terävyyden noin 4 vedon jälkeen ja toistamaan prosessin tarvittaessa. Näin voit saavuttaa optimaalisen terävyyden ja minimaalisen terän kulumisen.
Missä minun pitäisi pitää VulkanUSia teroituksen aikana? Mitä tehdä toisen käden kanssa?
Pidä VulkanUS:sta kiinni yläreunasta ja varmista, etteivät sormet tai muut ruumiinosat työnne aukkoon. Katso kuva ohjekirjasta.
Minun täytyy vetää veitseni VulkanUS:n läpi hyvin usein saadakseni sen teräväksi. Miksi?
Joka kerta kun teroit, leikkuureuna liikkuu veitsen takaosaa kohti. Kun terä tulee paksummaksi ja paksummaksi, materiaalia on poistettava yhä enemmän. Jos leikkuureunan alue on käytetty loppuun, tee se teroituspalvelussa uudelleen.
On veitsen teroittimia, joissa on timanttipölypinnoite. Mitä tästä pitäisi tehdä?
Emme voi neuvoa tätä. Timanttipölypinnoite toimii kuin hiekkapaperi ja jättää karkean leikkuureunan, joka kuluu nopeammin. Lisäksi,
Voit käyttää erilaisia työkaluteriä erilaisiin toimintoihin, kuten ”korjaukseen”, ”teroittamiseen” ja ”kiillotukseen”. Tämä vie enemmän aikaa, varsinkin jos työkaluterät on vaihdettava. Todella sileän leikkuureunan saat vain erityisen hienolla kiillotussovelluksella, joka vie paljon aikaa.
Ja klassinen teroitusteräs?
Vaikka kokkien ja lihakauppojen päivittäiskoulutus olisi hyvä, et koskaan saavuta tasaista jauhamisen laatua VulkanUS:lla. Lisäksi teroitusterästä käytetään vain terän oikaisemiseen tylsiä veitsiä voidaan teroittaa vain vaikeasti.
On myös erikoiskiviä. Miten se liittyy tähän?
Tässäkin tarvitaan paljon kokemusta optimaalisen tuloksen saavuttamiseksi. Monenlaiset teroituskivet ja -menetelmät eivät tee siitä helppoa. Tämä prosessi on joka tapauksessa aikaa vievä.
Miksi muilla teroittimilla on kiinteä teroituskulma?
Nämä teroituslaitteet ovat teknisesti erittäin yksinkertaisia eivätkä käsittele veistäsi erityisen huolellisesti. Patentoitu VulkanUS, jossa on vaihteleva hiontakulma, varmistaa optimaalisen tulossuhteen ja arvokkaiden veitsien hellävaraisen käsittelyn.
Mikä on paras tapa hoitaa VulkanUS:ni?
Teroita vain puhtaat veitset. Rasva toimii voiteluaineena ja vaikeuttaa teroitusta. Puhdista VulkanUS säännöllisesti lastuista kostealla taloussienellä. Harvinaisissa tapauksissa, esimerkiksi jos se on ruokajäämien saastuttama, voi olla tarpeen puhdistaa astianpesukone.
Pitääkö minun käsitellä veistäni teroituksen jälkeen?
Puhdista veitsi kaikista siihen tarttuneista metallilastuista.
Kuinka kauan teroitusterät kestävät? Onko varaosia?
Oikein käytettynä teroitusterät kestävät useita vuosia. Ne voidaan helposti vaihtaa vaihtosarjalla, jota on saatavilla erikoisliikkeistä.
Mitä minun pitäisi tehdä, jos en saa otteita VulkanUS:sta?
Katso sovellusvideot. Nämä selittävät, kuinka VulkanUS-laitettasi käytetään sujuvasti. Löydät kyseisen tuotteen videot YouTube-kanavaltamme tai täältä.
Mitä minun pitäisi tehdä, jos jokin menee rikki VulkanUS:ssa?
Periaatteessa laite on poikkeuksellisen vankka ja vakaa. Valmistajan takuu 2 vuotta. Jos kuitenkin ilmenee odottamaton vika, ota meihin suoraan yhteyttä.
Voinko teroittaa myös pienen kaarevan veitsen (esim. perunankuorintaveitsi)?
Kyllä, voit myös teroittaa kaarevia veitsiä VulkanUS:lla. On tärkeää käyttää tasaista painetta teroitusprosessin alusta kärkeen asti.
Onko olemassa esiteroitus- ja hienohiontatoimintoja?
Kyllä, tiettyä järjestystä tulee noudattaa VulkanUS-veitsen teroittimella. Ensin veitsi vedetään aukon läpi alhaalta ylöspäin. Liiallista painetta ei tarvita. Tätä toistetaan, kunnes veitsi on halutun terävä.
Vedä sitten veistä alaspäin ylhäältä itseäsi kohti. Tätä toistetaan, kunnes voit leikata ilman havaittavaa vastusta. Jos tarvitset erityisen hienon leikkuuterän (esim. fileointiin), aseta se teroitustankojen väliin ilman painetta ja kiillota veistä edestakaisin.
